Aromaterapi tarihinin 6000 yıl öncesine kadar dayandığı bilinmektedir. 

Arkeolojik çalışmalar, Mısır medeniyetlerinde güzel kokuların önemli bir uygulama alanına sahip olduğunu göstermiştir. Mısır firavunları, rahipler tarafından vücutları kokulu yağlarla ovulduktan sonra taç giymişler ve öldüklerinde ise mumyalama işleminde pek çok kokulu yağla işleme tabi tutmuşlardır. Tutankamon'un mezarından MÖ. 14. yüzyıla ait lavanta ve akgünlük içeren kaplar bulunmuştur.

Uçucu yağlar ve kokulu bitkiler tarih boyunca hem güzel koku vermek hem de tıbbi etkilerinden dolayı yaygın olarak kullanılmıştır.

UÇUCU YAĞ NEDİR ?

Uçucu yağlar, bitkilerin çiçek, meyve, dal, kök vb. kısımlarından distilasyon, sıkma, soğurma gibi çeşitli yollarla elde edilen terpenik fitokimyasallardır.

Uçucu yağların üretimi için kullanılan en yaygın yöntem buhar distilasyonudur. Bu yöntemde sudan daha hafif olan uçucu yağ, buharın tekrar yoğunlaştırması ile biriken suyun üzerinde toplanır.

Uçucu yağlar; hava ile temas ettiğinde buharlaşması, büyüleyici aromatik kokuları ile sabit yağlardan ayrılırlar.

SABİT YAĞ NEDİR ?

Bitkilerin tohum ve meyve kısımlarından elde edilen yağlardır. Bu yağlar, basitçe adından da anlaşıldığı gibi uçucu değildirler. Suda çözünmezler.

Sabit yağlara verilebilecek en bilinen örnek zeytinyağıdır. Sabit yağların üretimi için en çok tercih edilen yöntem soğuk sıkım (cold press) uygulamasıdır.

Soğuk sıkım yönteminde sıcaklık en fazla 30-40°C olduğu için üretilen yağlar sıcağa ve herhangi bir kimyasala maruz kalmadıkları için, içeriğindeki hassas maddeler zarara uğramaz.